Термомиксер Termomix TM31: описание и характеристики

Термомиксер модели Termomix ТМ31 называют маленькой мобильной кухней. Он готовит пищу с момента взвешивания продуктов разными способами в одной емкости и одним универсальным ножом.

Супы, соусы, паровые блюда, кремы, молочные коктейли и детское питание под силу Термомиксу. Он может заменить до 20 кухонных приборов, максимально экономя ваши силы и время.

Уникальная комбинация помешивания и одновременного нагревания — самое главное преимущество Термомиксера перед остальной бытовой техникой, используемой на кухне.

Termomix TM31

Termomix TM31

Что умеет Термомикс ТМ31

1. Измельчение любых продуктов за считанные секунды, особенно при больших скоростях. Заменяет терку, шинковку и даже кофемолку. Для измельчения также есть кнопка Турбо, которую можно нажимать с интервалами для достижения нужного результата. При измельчении большого количества продуктов используется лопатка для подталкивания их к лезвиям.

Шинковка — равномерно шинкуется только один вид продуктов или продукты одинаковой консистенции. Для равномерного измельчения разрежьте продукты на одинаковые кусочки.

Натирание — для равномерного измельчения закладывайте куски одинакового размера.

Мельница — мелет любые зерна в муку, от кукурузы до мака и семени льна. От времени измельчения зависит грубого или мелкого помола муку вы получите. Чаша должна быть сухой.

Растирание в порошок или пульверизация — получение сахарной пудры.

Рубка — рубит лед, орехи, травы, лук, чеснок, мясо и рыбу на фарш. Мясо и рыбу рекомендуется предварительно положить в морозилку на пару часов.

Пюрирование — получение пюре, кремов, пасты для бутербродов.

Термомикс ТМ31

Термомикс ТМ31

2. Взбивание с вращением на разных скоростях — от легкого помешивания до пульверизации. Одновременно возможно приготовление продукта с нагреванием.

Помешивание — использование скоростей 1-3, на которых компоненты смешиваются медленно и бережно, без измельчения.

Реверс — смешивание на маленьких скоростях, сохраняющее целыми даже самые нежные продукты, особенно, на режиме реверс со скоростью «Помешивание». Включен ли реверс, видно на дисплее.

«Бабочка» — подходит для взбивания белков и сливок. Насаживается на головку ножа и используется для жидких или очень однородных продуктов на скорости не выше 4. Нельзя использовать шпатель.

Эмульгирование — соединение продуктов в гомогенную массу для получения, к примеру, майонеза.

Вымешивание — приготовление дрожжевого или тяжелого дрожжевого теста. В этом режиме Термомикс работает с интервалами и меняет направление вращения ножей, чтобы тесто хорошо вымешалось и поднялось. Крышка должна быть закрыта.

3. Горячее приготовление — одновременное помешивание и нагрев. Вначале устанавливается время, а затем точная температура, которая поддерживается во время приготовления. Температура показывается и в процессе остывания после того, как блюдо готово.

Приготовление в миксерной чаше — подходит для блюд, которые нужно сначала измельчить, суп-пюре, соусы, джемы. Для пюрирования может использоваться кнопка Турбо.

Приготовление в паровой корзинке — на пару или в воде. В комбинации с приставкой «Varoma» можно за один раз приготовить целый обед. После снятия корзинки из жидкости сразу же готовится соус.

Варома (Vapeur — пар и Aroma – аромат) бережное тушение, бланширование, стерилизация, разогрев и размораживание продуктов.

4. Очистка — Термомикс очищается самостоятельно горячей водой с моющим средством на скорости 5-6 с реверсом. При сильных загрязнениях можно вынуть ножи и помыть, как обычно. В посудомоечной машине можно мыть Варому и ее элементы.

Термомиксер Termomix TM31

Термомиксер Termomix TM31

Технические характеристики прибора

Двигатель Vorwerk мощностью 500W, не требующий дополнительного обслуживания.

Плавная регулировка скорости вращения от 40 до 10200 оборотов в минуту.

Специальный режим медленного помешивания для приготовления нежных продуктов 40 оборотов в минуту.

Программное определение сопротивления продуктов.

Специальный пульсирующий режим для приготовления теста.

Вращение по и против часовой стрелки.

Электронная защита мотора от перегрузки.

Нагревательный элемент с мощностью 1000 Вт и защитой от перегрева.

Встроенные весы: от 5 до 100 г с шагом в 5 г; от 100 до 2000 г с шагом 10 г ( максимально до 6 кг)

Корпус из высококачественного пластика.

Миксерная чаша из нержавеющей стали с нагревательной системой и температурным датчиком, максимальной емкости 2 литра.

Электрическая нагрузка при напряжении в 230 V максимальная мощность — 1500 Вт

Соединительный кабель длиной 1 м убирается внутрь.

Габариты: высота 30 см, ширина 28,5 см, глубина 28,5 см, вес 6,3 кг.

Ваш отзыв