Клубничное варенье в Термомиксе ТМ-31

Этот рецепт клубничного варенья адаптирован под кухонный прибор Термомикс ТМ-31.

Несомненным преимуществом является то, что готовится это варенье из ягод клубники всего за несколько минут без каких-либо усилий с вашей стороны.

Варенье из клубники в Termomix TM-31

Варенье из клубники в Termomix TM-31

В итоге получается густой джем, в который во время варки также добавляется пакетик Желфикса.

Клубничный джем в термомиксере

Клубничный джем в термомиксере

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод клубники
  • 500 г сахарного песка
  • 1 пакетик Желфикса 2:1

Желфикс — это желирующее вещество растительного происхождения. В составе Желфикса: декстроза, пектин и лимонная кислота. Иногда консервант сорбиновая кислота. Применяется в домашнем консервировании для получения густого варенья и джемов.

Желфикс фото

Желфикс фото

Как сварить варенье из клубники:

1. Очистите от плодоножек ягоды и промойте их. Заложите в стакан Термомикса.

2. Измельчите в течение 5 секунд на скорости 5. Получается масса, немного похожая на протертую клубнику. Целых ягодок, разумеется, в вашем варенье не получится.

3. Всыпьте сахар и Желфикс. Перемешайте.

4. Поставьте режим 13 минут, 100 градусов и варите на скорости 2.

5. Приготовьте простерилизованные банки и крышки. Перелейте в них варенье, закрутите крышки и переверните на 5 минут вверх дном.

Клубничное варенье в Термомиксе ТМ-31

Клубничное варенье в Термомиксе ТМ-31

Вот так быстро и просто можно приготовить клубничное варенье с помощью термомиксера Termomix TM-31. Не нужно ничего мешать, ни за чем следить, умная машина все сделает сама за самое короткое время!

Ваш отзыв